各学生食堂：

为做好新学期学生食堂保障工作，进一步强化学生食堂从业人员食品安全意识，并对其普及食品安全法律、法规和基本知识，全面落实食品安全工作要求。为在校师生提供更加优质、安全的伙食保障。现决定，在新学期组织全体学生食堂工作人员进行全面培训。具体事宜通知如下：

一、培训内容及时间安排

1.培训主题：食堂标准化工作流程培训

培训时间：9月5日

主讲人：陈诚

2.培训主题：食品安全专题教育培训

培训时间：9月7日

主讲人：丹阳市市场监管局曲阿分局

3.培训主题：消防安全培训及消防器械实操

培训时间：9月8日

主讲人：丹阳市消防大队

4.培训时间：食物中毒应急预案演练

培训时间：9月20日

组织人：肖安阳

二、参加人员

各学生食堂经理、仓管、食品安全员、全体小点负责人、各供应商负责人。

三、工作要求

1.参会人员不得无故缺席。

2.培训整体结束后，进行闭卷考试，考试不合格进行补考。

后勤与保卫处

2023年9月2日