12月17日下午，后勤与保卫处邀请镇江市市场监督管理局（原餐饮所）阮文俊科长来我校给餐厅从业人员进行了食品安全知识培训。丹阳市市场监督管理局相关负责人、后勤与保卫处后勤管理科成员，各食堂经理及员工，各超市、奶茶店等食品类服务用房负责人等100余人参加。

会上阮文俊科长分别就校园食堂安全管理、食品安全法律法规及食物中毒的预防、食物中毒的应急预案等方面等对学校食堂食品安全管理进行培训。并要求各食堂要提高思想认识，严格开展食品安全自查，健全工作台账，强化应急值守，完善应急预案，全面排查食品安全风险隐患。在培训过程中，阮科长还与食堂工作人员进行了现场互动，通过问答的形式增加了食堂工作人员的学习兴趣，提高了学习效果。讲座结束后，阮科长带领各食堂经理到北苑四食堂进行了现场指导。在指导过程中，阮科长理论结合实际，指出了日常工作中容易疏忽的薄弱点，并有效的提出了整改意见。

通过此次培训，进一步强化了参会人员"食品安全责任意识"，提升了实践检验能力，为我院食品安全夯实工作基础。

下一步后勤管理科将对各食堂及从事食品经营类的服务用房进行集中检查，防范食品安全事故发生，确保校园食品安全，保障广大师生利益。