为做好新学期学生食堂保障工作，为在校师生提供更加优质、安全的伙食保障，进一步强化学生食堂从业人员食品安全意识，全面落实食品安全工作要求。后勤与保卫处陈诚老师9月3日组织各食堂经理、库管员、食品安全员、小点负责人及供货商普及食品安全法律、法规和食品安全知识，同时进行食品安全知识培训与考试。

陈老师认真向大家讲解了晨午检、验收货物、索票索证、库房管理、添加剂管理、洗消管理、标志标识管理、半成品管理、食品留样等共计58项食堂管理工作的标准管控流程，同时结合实际管理与操作中出现的问题，进行了耐心讲解，并提出工作要求，以便培训人员在实际操作中能按规范落实。

培训结束后，陈老师组织各学生食堂工作人员进行了食品安全知识考试，并在考试结束后对试卷进行讲解，以便大家更好的接受本次培训的知识。

通过此次培训，进一步提升了参训人员的食品安全意识和食品安全管理能力，为我院食品安全夯实了工作基础。