为做好新学期餐饮保障工作，为师生提供更加优质、安全的餐饮服务，进一步强化学生食堂从业人员食品安全意识，全面落实食品安全工作要求。2026年2月27日，后勤与保卫处邀请镇江市市场监督管理局阮文俊科长来我校给学生食堂从业人员进行了食品安全知识培训。学院副院长夏宏全、后勤与保卫处处长陈斌（学院食品安全总监）、后勤管理科相关工作人员参加本次培训会议。

会上阮文俊科长分别就校园食堂安全管理、食品安全法律法规及食物中毒的预防、食物中毒的应急预案等方面等对学校食堂食品安全管理进行培训。并要求各食堂要提高思想认识，严格开展食品安全自查，健全工作台账，强化应急值守，完善应急预案，全面排查食品安全风险隐患。在培训过程中，阮科长还与食堂工作人员进行了现场互动，通过问答的形式增加了食堂工作人员的学习兴趣，提高了学习效果。讲座结束后，阮科长带领各食堂经理到学生第一食堂进行了现场指导。在指导过程中，阮科长理论结合实际，指出了日常工作中容易疏忽的薄弱点，并有效的提出了整改意见。

通过此次培训，进一步提升了参训人员的食品安全意识和食品安全管理能力，为我院食品安全工作夯实了基础。